您當(dāng)前所在的位置:首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 新聞動(dòng)態(tài)
餐廳每天都要接待許多不同的客人,服務(wù)員態(tài)度的好壞將直接影響餐廳客人的回頭率。服務(wù)員要善于應(yīng)用自己的肢體、面容形態(tài)、語(yǔ)言跟客人進(jìn)行良好的溝通,讓顧客對(duì)餐廳產(chǎn)生好感。
一、客人建立好感的三要素
1、笑臉
笑容——服務(wù)人員的笑容,可使人與人之間建立好感。人常說(shuō),世上最好的化妝品就是笑容,古語(yǔ)有舉手不打笑臉人之說(shuō),所以笑容是人的魅力標(biāo)志之一!
笑容三種標(biāo)準(zhǔn):
微笑(嘴角上翹)——稱(chēng)三分笑
愉快笑(露出牙齒6-8顆)——稱(chēng)七分笑
開(kāi)懷大笑(敞開(kāi)心懷爽朗大笑)——稱(chēng)十分笑
2、嘴甜
一個(gè)會(huì)贊美別人的人最容易建立人與人之間的好感。人人都需要贊美,贊美可使人充滿(mǎn)自信和愉悅,讓人心情舒暢,充滿(mǎn)成就和滿(mǎn)足感!
3、腰軟
是服務(wù)禮儀的一種表現(xiàn),適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)頭15度,鞠躬彎腰幫助別人(如提東西),都是建立好感的一種調(diào)節(jié)劑。良好的禮貌動(dòng)作,可改變?nèi)藢?duì)人的好感!
二、與客人建立好感的話術(shù)
1、見(jiàn)到生客——三分笑
話術(shù):
“您好!歡迎光臨!”
“您好!請(qǐng)問(wèn)有什么可以幫您的嗎?”
“您給人的感覺(jué)好親切喲!”
2、見(jiàn)到熟客——七分笑
話術(shù):
“您好!好久不見(jiàn),真的好想你喲!”
“您是越來(lái)越漂亮了!”
“您今天穿的衣服真適合您,顯得臉色好好啊!”
“您變瘦了,越來(lái)越苗條了!“
“您的臉色越來(lái)越好了!”
服務(wù)員這樣待客,讓顧客對(duì)餐廳十分好感
3、見(jiàn)到老客人——十分笑
話術(shù):
“您好!幾天不見(jiàn),我們見(jiàn)不到您,可少了好多快樂(lè)!”
“今天我就知道您會(huì)來(lái),要不早上起來(lái),咋會(huì)莫名其妙的開(kāi)心呢!”
“您看,您一進(jìn)門(mén),我們的燈光都變得黯淡無(wú)光了!”
“您看,您一來(lái),我們店里的生意一下子多了起來(lái),都是被您的美貌吸引過(guò)來(lái)的!”
相信要是你自己是顧客,遇到這樣的服務(wù)員也會(huì)喜笑顏開(kāi)吧!
瀏覽次數(shù)(2329)
瀏覽次數(shù)(2507)
瀏覽次數(shù)(2164)
上一條:餐廳老板,教你怎么提防小人和內(nèi)鬼
下一條:這6個(gè)禁區(qū),餐飲管理者不得觸碰! |
![]() |
菜品葷素搭配、品類(lèi)適中,環(huán)境舒適衛(wèi)生、富有情調(diào),提供必要的服務(wù)同時(shí)又有自主性,充分滿(mǎn)足消費(fèi)需求。
石鍋撈燙開(kāi)店有程序可依,制作過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)總部培訓(xùn)無(wú)需廚師便可以操作,投入適中、市場(chǎng)需求巨大。
18651788592
chanxm123@163.com
江蘇省徐州市云龍區(qū)建國(guó)東路15號(hào)2#
全國(guó)招商電話:400-102-1806
手機(jī)移動(dòng)端
微信公眾號(hào)
版權(quán)所有:徐州眾合餐飲有限公司丨? 2017蘇ICP備17008324號(hào)-1蘇ICP備17008324號(hào)-1丨 平臺(tái)支持: 丨 技術(shù)支持: